Auchentoshan Three Wood

Beschrijving

De Auchentoshan Three Wood is eveneens een Single Malt Whisky uit de stallen van de Schotse distilleerderij uit de Lowlands. Net als de andere varianten wordt deze Three Wood driedubbel gedistilleerd. Deze whisky is gerijpt in bourbonvaten van Amerikaans eiken en wordt vervolgens overgeschonken in sherryvaten van Europees eikenhout. Naast Auchentoshan zijn er ook andere whiskymerken die hun whisky laten narijpen op oloroso vaten, echter is Auchentoshan een van de weinigen die gebruik maakt van Pedro Ximenez vaten. Pedro Ximenez is een sherry van druiven die zijn gedroogd onder de Spaanse zon. Dit zorgt voor een dikvloeibare, scherpe en sterke wijn. De vraag naar sherryvaten is groter dan het aanbod, dus de smaak van de whisky is sterk afhankelijk van de kwaliteit van de ex-sherryvaten.